巧克力学院

很多人不喜欢Melissa, 但是我一直希望她能赢。有能力，有经验，有毅力，有想法。很多次最后证明她的判断都是对的，而跟着她的想法做出来的效果都很棒，但是最后却是组里其他人take credit，通过她，我觉得可能可以看见在一个male dominant的行业，女性如果表现出具有攻击性，很想赢的样子，就可能显得很mean.

最大的缺点就是：时长真是……太短了！！！为什么每集还不到40分钟？即便chef们自己不用调温，还是想看到很多基础的巧克力操作技巧，sculping这种我等凡人这辈子可能都没机会用到，但基础塑形和pastry的制作手法还是很实用啊。看得出来节目在努力抑制撕逼元素，法国人当导师好像一下子就把melodrama给掐死了，希望把撕得更厉害的behind the scenes放出来！

Netflix.用一天看完了8集，作品比预想里好出太多了，喜欢最后两个人的恐龙雕塑，最喜欢Daniel，虽然做pastry口味确实不咋行（这也是他后来没去争冠军的原因），但是他的雕刻真的太漂亮了。Melisa阿姨是一个个性很强势实力确实有的人，Quan基本看到开头就知道是个冠军了吧。巧克力太神奇了，从吹玻璃里借鉴方法的吹苹果，从陶艺拉胚的工具里学习罐状形状，从车工里学习塑形，融会贯通各种手艺。还有那个玻璃球的制作，简直是大为惊叹（这也行？）。看完好想去学巧克力怎么办！看完想到本地某些曾经觉得很厉害的造型（beta5的汉堡/铅笔），就觉得真的是太入门级了。五星推荐！

Amaury Guichon 既帅气又优雅，从未见过对选手这样温柔的大师！

震惊啊！巧克力老师Amaury简直模范教师，一边积极鼓励，一边严格要求，亲自示范的时候活儿干得滴水不漏，学员们脸上都大写的佩服。三星全部给这位老师！教育学研究范本了。

老师太好了……显得某些学生很小心眼

呜呜大师太可爱了。虽然Juan真的很棒但还是私心希望梅丽莎能赢QvQ

我本以为这是个其乐融融的cooking show…没想到bithes的浓度这么高…而且镜头还多…我真的吐血…万万没想到最后那个曾经霸占了我fb timeline数月之久让我恨之入骨的chef居然还挺可爱…

虽然这是个以巧克力塑形艺术为主的展示真人秀，但我更喜欢前面的甜点展示环节。因为对于我来说，吃的东西，味道是核心，前面甜点的制作就更好的体现出味与形的完美融合，而后面巧克力展示环节，虽然大家技艺精湛，作品美轮美奂，但对味道似乎没有那么严苛的把控。虽然节目一直提这是个学习展示的地方，没有淘汰，但最后只有一人能得到大奖，所以终究还是个比赛，即使整体气氛和谐。但我要说这个节目里没有输家，因为大家都有收获有进步，最重要的是展示了自己的实力。

视觉盛宴

一个美食真人秀怎么才能成功，除了美食本身和好的主厨，你还得集齐黑人、亚裔、拉丁、同性恋、社会底层

五星说明一切。

这么多pro聚在一起 却没想到这么drama 美食真人秀也要搞撕逼真的无语 相比之下gbbo真的好看多了 每集最好看的就是Amaury的showcase

比我想象中好看。Amaury Guichon技巧和创意兼备，我个人尤其欣赏他的说话方式：尽可能去欣赏学员的长处，不满和批评也能用包容和鼓励的方式去表达。

这哪里是巧克力 分明是化学 物理 雕塑 想象力 还有 你是否有当年老师的影子

喜欢没有人淘汰的授课方式。喜欢老师教授你秘诀而不是其他真人秀节目一个劲评论却从没见过评委自己做出任何成品。喜欢用实际的生意经验告诉你，组队好的人在现实生活中会call sick，所以现在你只剩下-1的人数在工作，你咋办，你得face it, make it work。喜欢ameury的才华和性格魅力。

赛制和剪辑都过于drama了一点点，但是作品还是很精彩，尤其是最后一集的chocolate showpiece，团队合作很振奋人心，作品更是出色。此类甜点确实视觉上极具冲击力，味道仿佛成了次要，其实不是我的菜，不过制作过程中的创意和技艺还是很了不起。【偏题】chef身材好好，吃到好吃的东西的时候的笑容很可爱。

Amaury Guichon真的可以啊，非常优雅的甜点师。做的巧克力简直就是艺术。尽管时真人秀，对待学员们的态度也都很不错，完全没有架子~~其实最有意思的还是每一期开头的手法介绍，看似简单，实际操作却很难~~~整个节目学员作品我最喜欢那个变色龙，期待还能有第二季~~~

导师真的很模范啊，自己技术过硬，对学生态度也相当谦逊随和。关注了他ins看他做巧克力展示品好解压。

巧克力实在是太神奇了 可塑性极强 还可以承重 还可以吃 还可以抛光打磨 堪称最佳材料了 主厨给的评价非常中肯 措辞也照顾面子 不显得刻薄 不卖弄个性 实在是美国厨艺竞赛类节目的一股清流